O que é uma panela? O que é para nós?

Antes de comprar um novo prato, vale a pena explorar seus tipos, formas e propósitos. É necessário ter em conta todos os detalhes para que no futuro você possa cozinhar seus pratos favoritos sem problemas. Também no tamanho das panelas depende da quantidade de espaço ocupado na cozinha. Qual é a panela e que tipo escolher para sua cozinha?

Pan - a definição

O pote é um dos aparelhos de cozinha mais populares. É usado para cozinhar os primeiros pratos e assar o segundo.

Ajuda! Uma panela é um recipiente de metal fundido ou ferro fundido que é projetado para cozinhar em fogo, fogão ou forno. A principal característica distintiva é a presença de uma tampa e duas alças laterais por conveniência.

Panela de ferro fundido velho.

História

Pela primeira vez o dispositivo para cozinhar produtos foi inventado pelos franceses no século XVII. Caçarola- (fr. caçarola, de casse - pit, colher).

Era feito de cobre e tinha um tamanho impressionante e foi chamado de "frigideira", só cozidos vegetais, e no século XIX. eles começaram a cozinhar sopas nele.

Na Rússia, pela primeira vez, pratos para cozinhar sopas apareceram na marinha em 1720. foi feito de ferro fundido. Foi marisco cozido.

Ajuda! As primeiras panelas navais eram em forma de cilindro e tinham um diâmetro de 5 a 10 polegadas.

Tipos de potes

Hoje, um grande número de tipos de vasos é inventado, que diferem em forma, tamanho e propósito. Existem opções com um fundo duplo. A capacidade é medida em litros.

Sob a forma de emissão:

  • Balde - recipiente pequeno com um punho. Projetado para fazer cereais, molhos, purê de bebê, ovos a ferver. O balde é uma excelente alternativa para a chaleira.

  • Stewpan - O recipiente redondo é ligeiramente mais profundo que a panela. O stewpan é projetado para extinguir alimentos e cozinhar sopas trituradas.

  • Caldeirão ou pote - pratos profundos com paredes grossas para cozinhar pratos orientais. Ao escolher um pote, é importante prestar atenção ao fundo do prato: um fundo convexo para cozinhar em fogo aberto, mesmo para um fogão elétrico ou a gás.

Dependendo do material, existem os seguintes tipos de panelas:

  • ferro fundido;
  • aço;
  • cerâmica;
  • vidro;
  • alumínio;
  • silicone.

Potes de cerâmica.

Potes de vidro.

Hoje, as lojas têm um grande número de pratos multiuso. Antes de escolher um tanque, você precisa decidir sobre o seu propósito. Afinal de contas, de que para você precisará de pratos, dependerá da sua aparência e nova aplicação.

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