Bulonnica ou placa: o que é melhor para o primeiro

Nossa memória funciona como uma máquina do tempo, mas apenas em uma direção. Se você voltar trinta ou quarenta anos atrás e entrar em uma loja de porcelana, então não haverá alguns itens lá. Não, não por causa do déficit, só então eles nem sequer adivinharam. Pegue pelo menos um suporte para saquinhos de chá - ele substituiu com sucesso o disco normal, e agora continua a fazê-lo. Hoje há tantos pratos, é tão diversificado que a escolha é muito difícil de fazer.

Entre os muitos conjuntos, tigelas, pratos, saladeiras, pratos de bouill certamente estarão presentes. É verdade que nem todos sabem que o propósito do caldo é servir os primeiros pratos. Então, por que comprar um caldo se você está acostumado a usar pratos profundos na casa?

Prato profundo

De todos os utensílios de cozinha, a placa provavelmente tem a maior história. Ela apareceu muito antes de uma colher. Os primeiros recipientes de comida, lembrando uma tigela, de acordo com as escavações, eram bastante profundos para conter o líquido. Desde então, muita coisa mudou: a forma, o material, a decoração apareceu, a funcionalidade foi dividida.

Ajuda. Refeições profundas, caso contrário - sopa, pratos são projetados para o primeiro curso. Eles geralmente têm um diâmetro de 20 a 24 cm e contêm de 250 a 500 ml de alimento. Na maioria das vezes tem uma forma arredondada, mas nos últimos anos, placas quadradas e triangulares estão ganhando popularidade.

A placa de sopa clássica tem lados inclinados que impedem o caldo de derramar sobre a mesa. Mas não só neste seu papel. Bordas levantadas são necessárias para remover o excesso de líquido da colher enquanto se come.

A forma mais familiar tem bordas inclinadas, mas elas podem ser quase paralelas à mesa. Em tais pratos são servidos molhos, sopas cremosas.

É importante! Em um prato com lados largos, a comida esfria rapidamente.

Placas profundas em forma de tigela são muito populares. Eles praticamente não têm lados, eles são a parte “trabalhadora” do tanque. Portanto, essas placas tem um diâmetro menor, é conveniente armazená-los. Além disso, ao veicular, não se preocupe em desfocar as bordas.

Ajuda! Ao servir pratos com o primeiro prato, costuma-se colocar uma placa de espaço reservado (mostruário).

Caldo

Às vezes, há outro nome - uma xícara de caldo de carne. Este nome é justificado, o caldo lembra uma xícara grande comum. A principal diferença do copo é o tamanho e capacidade até 500 ml..

Os caldos clássicos têm duas alças que facilitam o transporte de pratos para o local da refeição. Idéia de design moderno é muito móvel, por isso existem modelos com "orelhas" ou com um identificador.

É importante! Ao servir, a cesta de caldo com uma alça é ajustada de modo que a alça esteja no lado esquerdo.

Segundo as regras da etiqueta em tal xícaras serve caldos, que segue do nome. Bem como sopas de purê e sopas de enchimento, em que os ingredientes são picados muito finamente. Não é proibido beber resíduos líquidos de um copo com uma alça, além disso, segurá-lo com a mão esquerda.

E na presença de duas canetas para beber ao longo da borda não é aceito.

Ajuda! De caldo de carne comer colher de sobremesa.

Um prato fundo, tigela ou caldo de carne - todos eles têm o mesmo propósito, feitos de materiais idênticos. Em caso afirmativo, como fazer uma escolha em favor de um determinado assunto?

O que escolher: sopa ou prato

As dicas de seleção tradicionalmente soam assim: "preste atenção ao fabricante, apenas produtos de marca são de alta qualidade". Isso é verdade, mas produtos de qualidade também são encontrados em supermercados comuns.

Portanto, ao escolher, um deve ser guiado não por um único motivo.

  • A marca importa? Então você deve visitar lojas de marca e fazer uma escolha, com base no intervalo existente.
  • A economia de espaço é importante? É mais razoável parar em chapas profundas na forma de uma xícara ou tigelas de sopa com "orelhas".
  • Você tem que cozinhar por vários dias ao mesmo tempo? Obter xícaras de caldo de carne, eles são convenientes para aquecer o primeiro curso no microondas.
  • Você gosta de delícias culinárias? Cozinhando sopas multi-coloridas e multi-camadas? Então o caldo de vidro transparente é apenas uma dádiva de Deus. Ele irá ver cada camada.
  • Você escolhe pratos para caprilez pequeno? Prefira formas anatômicas. Esta exigência é melhor satisfeita por pratos infantis em forma de taça. É conveniente para captura por pequenas alças. Além disso, a criança é "momento importante". Ele certamente terminará tudo "no fundo" para examinar o desenho que se abriu. Daí a conclusão: quanto mais fundo a louça - mais o bebê vai comer!
  • Precisa pegar os pratos que são adequados para quem está na casa? Então começamos a partir da forma, cor, padrão. Serão pratos ou tigelas de sopa - uma questão de gosto.

Finalmente, o critério mais importante: a partir dos pratos deve ser confortável para comer! Acontece apenas pela experiência.

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