Posso colocar uma panela quente na geladeira

A maioria das pessoas que cozinha em casa não o faz de uma só vez, mas para que haja comida suficiente para várias refeições. Portanto, panelas com diferentes pratos devem ser removidas na geladeira para preservar o frescor do conteúdo.

Mas antes disso, eles devem ser resfriados à temperatura ambiente. Devido ao intenso ritmo de vida, isso nem sempre tem tempo. Como ser E eu posso colocar um morno ou quente dentro da geladeira? Vamos tentar descobrir.

Por que não colocar uma panela quente na geladeira

Um refrigerador é um eletrodoméstico que serve para resfriar alimentos. São as baixas temperaturas que impedem a multiplicação das bactérias e a flora patogênica dentro dos alimentos cozidos. Graças a isso, é possível prolongar a vida de prateleira de todos os produtos, desde sopas e cereais até uma variedade de iguarias de carne e pratos doces.

Além disso, vale a pena considerar que cada tipo de produto requer seu próprio regime de temperatura. É por isso que existem diferentes compartimentos na geladeira - para congelamento, para armazenar alimentos em uma temperatura mais baixa (+ 2-3 ° C), bem como compartimentos separados para legumes e frutas.

O refrigerador pode ser consertado desde que faça seu trabalho, desde que possa resfriar os produtos colocados em diferentes câmaras.

Atenção! Claro, o eletrodoméstico definitivamente falhará com o tempo. Mas é precisamente a operação errada pode reduzir significativamente a vida útil. E um dos erros no processo de uso é o aumento da temperatura dentro das câmaras de armazenamento.

Portanto, se a anfitriã colocar uma panela quente ou até quente com comida dentro, ela assim:

  • provoca um aumento na temperatura geral - como resultado, os produtos que estão no refrigerador irão deteriorar rapidamente, uma vez que o modo de armazenamento será inadequado e o ambiente será mais favorável para a propagação da flora patogênica, o que causará a deterioração dos produtos;
  • o compressor terá que operar na potência máxima, o que aumentará a taxa de desgaste do dispositivo e poderá, no menor tempo possível, levar à sua quebra.

Como esfriar produtos

Definitivamente não vale a pena colocar produtos que tenham uma temperatura acima da temperatura ambiente na geladeira. Primeiro você precisa trazê-los para a taxa desejada. E mesmo que não haja tempo para isso, você terá que descobrir maneiras de acelerar esse processo.

Para fazer isso, você pode usar as seguintes dicas simples:

  1. O mais fácil é cozinhar à noite. Então, durante a noite, o pote terá tempo para esfriar e, de manhã, será possível sem medo pela integridade do eletrodoméstico e pela segurança de outros produtos colocados na geladeira. Mas nem sempre é possível, além disso, alguns produtos são tão perecíveis que, no processo de resfriamento, podem ter tempo de azedar e se tornar inadequados para comer.
  2. Você pode usar água fria da torneira. Isto é especialmente eficaz no inverno, quando a água do abastecimento de água é apenas gelada. É necessário enchê-lo com uma panela grande ou tigela, coloque os pratos com alimentos cozidos lá e deixe esfriar por algum tempo. Para aumentar a eficiência, você pode trocar a água várias vezes.
  3. No verão, quando a água da torneira está quente, você pode congelar um pouco de gelo no congelador, encher o recipiente com ele e colocar a panela lá. Ele resfriará a temperatura desejada em um curto espaço de tempo e, depois disso, poderá ser colocado na câmara da geladeira sem medo.

Essas dicas simples ajudarão não só a preservar a integridade dos produtos armazenados na geladeira, mas também a evitar a falha prematura de um eletrodoméstico.

Assista ao vídeo: Podemos guardar panela com comida na geladeira? (Dezembro 2019).

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