Como fazer sem uma geladeira no verão

A geladeira está tão firmemente estabelecida na vida cotidiana que a vida sem ela é impossível de imaginar.Muitas pessoas estão acostumadas a comprar comida com uma margem que ocupa toda a geladeira e o freezer. Mas a geladeira tende a quebrar e, em algumas pessoas, algumas pessoas não a têm. No inverno, os produtos podem ser exibidos na varanda, e no verão, com a segurança dos produtos lácteos e carnes têm de mexer.

Armazenamento de alimentos sem geladeira

Permanecer sem geladeira em uma casa particular ou no país é menos problemático. Se a casa foi construída há muito tempo, ele provavelmente tem uma grande adega. Aqui, mesmo no verão, a temperatura permanece baixa, o que protege os produtos do superaquecimento.

Bem

Se houver um poço no site, você deve usá-lo. Produtos empilhado em um balde, tampa e um balde e meio imerso na água. Mais imersão não é necessária, caso contrário, a água vai molhar a comida. Desta forma, você pode manter alimentos frescos ou bebidas frescas. Mas há uma limitação: na maioria dos poços, é problemático deixar cair mais de um balde, de modo que uma pequena quantidade de alimento possa esfriar.

Mini adega

Se não há adega,em poucas horas Você pode fazer uma mini versão. Na faixa do meio, a terra não aquece tão rapidamente e em junho permanece fria nas profundezas.

A mini-adega é um fosso no qual um barril é inserido e coberto com uma tampa. A adega deve ser o dia todo na sombra, longe do celeiro, banheiro e área de armazenamento de composto.

É aconselhável usar um barril de plástico, é melhor perder o frescor da terra. Sob o porão cavam um buraco 40-50 cm maior e 2 cm mais profundo que a altura do barril. Um travesseiro de areia é derramado no fundo. Então o barril é abaixado, e as aberturas nas laterais são preenchidas com areia.

É conveniente guardar comida em tal adega em sacos separados amarrados com cordas ao topo. Para saber imediatamente qual sacola pegar, você pode fixar as etiquetas na parte superior.

A única desvantagem desse dispositivo: a probabilidade de os estoques serem encontrados por roedores. Portanto, o barril é coberto com uma tampa densa e pesada, constantemente verificando buracos e lacunas. Além disso, a tampa pode ser isolada com serragem em um saco plástico.

Refrigerador atmosférico

Um dispositivo simples que é feito em 15 minutos. A água é despejada em uma bacia e um balde de comida é colocado. O balde é coberto com uma tampa selada. Um tecido feito de materiais naturais é jogado sobre ele, que absorve bem a água. Toalhas de cozinha são adequados. As extremidades do tecido devem estar na água.

A água será absorvida na toalha e evaporará. Então ela pega calor do ar e do balde. Devido a isso, a temperatura da água não subirá acima da temperatura de sua evaporação (que é chamada de ponto de orvalho). Normalmente, a diferença entre o ponto de orvalho e a temperatura externa é de 10 graus.

Saco refrigerador

Uma opção universal para dar, em casa ou piqueniques e viagens para o campo. As lojas vendem sacolas refrigeradas e bolsas térmicas. A segunda opção não prevê o resfriamento dos produtos, apenas preserva sua temperatura. Para resfriamento adicional, duas garrafas de água congelada podem ser jogadas em um saco térmico. Isso aumentará a vida útil dos alimentos frios em 5 a 6 horas.

O saco mais frio parece um saco grande com um fecho no topo e alças.As camadas externas e internas são feitas de tecido que não transmite luz e umidade. Entre eles é um isolamento térmico feito de espuma.

Mas o principal elemento da bolsa são as baterias frias. Para uma bolsa de verão, sua quantidade ideal é de 4-5 peças. Uso doméstico vai exigir mais. As baterias podem ser gel, líquidas, cristalinas. É importante que seja conveniente arrefecê-los a tempo.

Armazenamento de alimentos de verão sem geladeira

Mantenha comida fresca no apartamento,sem adegas e poços, mais difícil. Você pode usar as seguintes dicas:

  • Queijo, manteiga embrulhado em papel embebido em água salgada. O óleo também pode ser armazenado em um recipiente com água salgada. Desta forma, queijo e manteiga podem ser mantidos frescos por 2-3 dias.
  • Leite Você pode ferver a maneira antiga, adicionando uma pitada de refrigerante e despeje em uma jarra de cerâmica ou vidro. O frasco é baixado em um balde de água e, no princípio de uma geladeira atmosférica, é coberto com um pano.
  • Peixe depois de eviscerar, esfregue com sal e enrole em pergaminho. Assim, permanecerá alguns dias no lugar mais legal.
  • Carne melhor secas ou murchas. Para isso, uma peça é untada, embrulhada em papel e pendurada no frio. Outra opção: abaixe a carne por vários segundos em água fervente ou frite em óleo em todos os lados apenas na camada superior.

Se você tem que viver sem geladeira por um longo tempo, você deve reconsiderar alimentos e compra de produtos. É melhor comprar todos os produtos perecíveis por 1-2 dias para comer imediatamente. E no verão, quando muitos vegetais e frutas são vendidos, uma pequena dieta de descarga em pratos de vegetais só será beneficiada.

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