Balanças eletrônicas de cozinha que são melhores

Chefs experientes tentam equipar sua cozinha com aparelhos modernos. E as balanças no arsenal de cozinheiro são a arma principal. Na verdade, sem eles, o desempenho perfeito de um novo prato é impossível, porque mesmo um ligeiro desvio de uma proporção claramente calibrada, se não estragar, mudará completamente o seu sabor.

Qual balança eletrônica de cozinha é melhor

Resposta inequivocamente esta questão só é possível depois de se familiarizar com as características da tecnologia e compilar uma lista de tarefas com as quais ela tem que lidar. Existem apenas 3 opções para balanças de cozinha:

• mesa;
• montado na parede;
• manso.

A variedade do primeiro impressiona com uma variedade de soluções de design, tamanhos e peso máximo. Isso se deve à sua popularidade, porque a compactação e a leveza são facilmente combinadas com excelentes recursos.

Montado na parede em uma cozinha muito pequena. Eles não podem se orgulhar de capacidade de levantamento de peso, mas também não ocupam espaço útil. O sistema de fixação permite fixar o assistente em qualquer superfície vertical conveniente. E a maioria dos modelos, se necessário, também pode ser dobrada, implantando apenas no momento do uso.

Manual - a incorporação de uma combinação de precisão e minimalismo. Eles não exigem um espaço separado, porque após o uso eles são facilmente colocados em uma gaveta.

Profissionais notáveis ​​é uma balança de colher. Pesando especiarias com sua ajuda se transforma em uma tarefa fácil.

Critérios de seleção

Se as escalas são usadas apenas sazonalmente, ao preparar as preparações de inverno, então você não pode pagar por design e multifuncionalidade. Afinal, tudo o que é necessário é pesar um grande número de produtos. Mas quando eles são usados ​​diariamente, pesando os ingredientes de um prato complexo ou apenas contando as calorias consumidas, são precisamente as funções adicionais que são importantes.

A presença da taça

A vantagem da tigela é que ela pode ser usada para pesar líquidos e ingredientes a granel.A desvantagem é a pequena capacidade: o volume raramente excede 1,5 litro. Quando você precisar determinar o peso do bife, haverá problemas com a colocação dele em um recipiente inadequado para isso.

Se o cozimento prevalecer na dieta da família, as balanças da tigela tornar-se-ão um auxiliar útil. Ao preparar muitos pratos diferentes, é melhor escolher opções de plataforma mais espaçosas.

A função de calibração é fornecida para a maioria dos modelos, portanto, colocar a capacidade na plataforma e continuar pesando com ela não será difícil.

Limite superior

Este parâmetro mais do que outros depende da intensidade e volume de cozimento. Uma “onda de país” com dezenas de quilos de produtos pesados ​​e processados ​​requer pesos com um limite superior de pelo menos 5-10 kg. Se as preparações de inverno não são praticadas na família, então uma borda de 3 kg é suficiente. Modelos com um limite superior de 2 kg são menos comuns, mas geralmente são complementados por um grande número de funções, entre as quais pode haver até contagem de calorias.

O limite superior da balança de cozinha de mesa pode chegar a 10 kg, montado na parede - 5 kg. Opções manuais, chamadas de castelos, são capazes de pesar até 50 kg. Em uma colher, você pode pesar até 0,5 kg.

Erro

As balanças eletrônicas são pesadas com uma precisão de 1g, que as compara favoravelmente com contrapartes mecânicas, às vezes "enganando" em 50g. Mas opções multifuncionais com pequena capacidade de carga podem diferir em uma precisão de 0,1g. O mesmo erro é típico de balanças de colheres em miniatura .

As melhores marcas de balanças

Entre as marcas alemãs que oferecem precisão e qualidade decente a um preço razoável, Beurer, SOEHNLE e ProfiCook podem ser distinguidas. As instalações de produção do primeiro par localizam-se na Alemanha e o último - na China. Mas isso não afeta o desempenho do modelo. A International Redmond, juntamente com o russo Maxwell, VITEK e ViTESSE, são uma competição valiosa para os alemães.

No final, a iBang e a Kromax conseguiram reduzir o custo da tecnologia, colocando a produção na China. Na qualidade, ao contrário dos preços, isso não foi refletido. Mas se você quer comprar escalas que falam de luxo com toda a sua aparência, então você deve prestar atenção à empresa italiana Casa Bugatti. A marca não tem nada a ver com carros franceses, mas conseguiu enfatizar o status dos proprietários com a ajuda de eletrodomésticos.