Caldeira de vapor DIY para cerveja em casa

Em um feriado, não é pecado beber algumas vezes. No entanto, a qualidade dos produtos na loja, mesmo os certificados, é uma grande questão - o envenenamento por álcool não é incomum. Outra coisa é bom moonshine, mas sob um depósito feito pessoalmente com produtos de qualidade. Uma caldeira de vapor é útil para sua fabricação. O que consiste, e sobre as características de sua fabricação, será discutido no artigo.

O que uma caldeira a vapor consiste em

Uma característica fundamental do dispositivo é que o mosto é aquecido não por aquecimento direto, mas por meio de água aquecida pelos elementos de aquecimento. A caldeira é constituída pelos seguintes elementos:

• tanque de aço inoxidável com fundo plano ou côncavo, equipado com válvula de drenagem; às vezes o tanque é feito com paredes duplas, entre as quais circula a água, aquecendo a massa;
• tampa abaulada com saída de vapor;
• TENY;
• bobina;
• termômetro para controle de temperatura;
• hidrômetro para medir o teor alcoólico.

Agora vamos começar a projetar.

O que será necessário para o trabalho?

Os seguintes elementos são necessários:

• um ou dois recipientes, dependendo do projeto - o primeiro, menor, para o purê, o segundo para a água;
• Elementos de aquecimento para aquecimento;
• tampa com um tubo ou válvula para ventilação de vapor;
• material isolante térmico para o tanque, por exemplo, lã mineral;
• drenar pau;
• um termômetro e um hidrômetro são necessários.

Você também precisará de uma furadeira, triturador, cola para fixar o isolamento, dependendo do tipo de caldeira, outras ferramentas podem ser necessárias.

Como fazer uma caldeira de vapor a vapor

Como exatamente o dispositivo é montado depende das opções de montagem e dos recursos de seu dispositivo. A seguir estão recomendações gerais que se aplicam à maioria dos casos.

1. Meça o tamanho da lata para o mash e a camisa com o cálculo da presença de um espaço suficiente para a livre circulação de água entre as paredes dos tanques. Uma lata de leite grande é perfeita como uma camisa.
2. A instalação de uma válvula ou tubo na caldeira é uma questão de princípio, uma vez que o sobreaquecimento do vapor requer uma torneira.
3. O material mais adequado para a caldeira é o aço inoxidável ou duralumínio.
4. Como filtro, você pode adaptar uma peneira, um pouco menor em diâmetro do que a capacidade sob a massa, colocando-a de cabeça para baixo dentro do tanque.
5. Um orifício é perfurado no tanque sob a válvula de drenagem, o que também é desejável para equipar com um filtro.

Nota!

Recomenda-se ligar os elementos de aquecimento através do regulador, por exemplo, através de um reostato. Isso permitirá o controle de temperatura. Para facilitar o funcionamento do aparelho, é útil equipá-lo com uma bomba de mosto que funcione em ambas as direções.