Qual fogão a gás para escolher

Um fogão a gás tem mais vantagens em relação ao elétrico e em termos de preço e em termos de operação. A escolha ideal de um fogão a gás depende de muitos fatores: o tamanho da cozinha, o número de membros da família, o design e a funcionalidade preferidos.

Que tipo de fogão a gás para escolher para a cozinha

Todos os fogões a gás modernos são divididos em 3 tipos:

1. Fogão sem forno.
2. Fogão com forno.
3. Fogão combinado - possui queimadores a gás e elétricos.

A variedade de sortimento apresentada no mercado permite satisfazer as solicitações e desejos dos clientes. Portanto, para não se enganar na escolha, é necessário considerar todos os critérios de seleção.

Tamanho ideal

Além do preço, um dos sinais fundamentais de uma escolha racional é o tamanho do fogão, determinado pelo tamanho da cozinha. Os tamanhos padrão do fogão a gás são os seguintes:

1. Altura: 85 cm Alguns modelos têm pernas especiais que permitem alterar este indicador.
2. Profundidade: 50-60 cm Este é um tamanho padrão, projetado para uma bancada de cozinha clássica. Mais muitas vezes há placas 60 cm de profundidade.
3. Largura: 30-90 cm Depende do número de queimadores.

Recursos de superfície e design

Não só a vida útil, mas também a facilidade de uso, bem como as características do cuidado, dependerão do material da superfície do fogão a gás. A superfície de trabalho pode ser feita de esmaltado ou aço inoxidável, vidro temperado e cerâmica de vidro. A opção mais acessível é o aço esmaltado - ele pode resistir a qualquer produto de limpeza, mas devido à sua aparência, ele não se encaixa em todos os interiores, além disso. O aço inoxidável é um material clássico para placas. Eles são muito práticos, suportam choques e produtos químicos, mas existe o risco de coçá-los durante a limpeza, eles são propensos a manchas. O design é contido e adequado para qualquer cozinha. O vidro temperado é mais barato que o vidro, mas é inferior a ele em termos de desempenho. O vidro está sujeito a danos freqüentes à borda e bastante caprichoso no cuidado, ele mostra todos os vestígios do processo de cozimento. A cerâmica de vidro é um dos materiais mais caros para as placas. Tal fogão parece muito elegante e apresentável. As cerâmicas de vidro são resistentes a lascas, duráveis, mas requerem uma seleção cuidadosa e cuidadosa de detergentes sem abrasivos.

Número e tamanho dos queimadores

Os fabricantes modernos melhoraram os queimadores clássicos, mudando sua forma e princípio de operação. Os fogões a gás podem ter de 1 a 5 queimadores. Seu número depende da grande família. Assim, para uma ou duas pessoas, 2 queimadores são suficientes, ou se a família come principalmente fora de casa, também não há necessidade de colocar um fogão grande. Se houver 3-4 pessoas na família, então 4 queimadores serão a melhor escolha, onde um é com intensidade mínima, 2 são médios e 1 é grande. Um pequeno queimador é adequado para aquecer alimentos ou preparar uma pequena quantidade de comida, e um grande será usado para aquecimento rápido e forte.

A forma dos queimadores também sofreu mudanças nos modelos mais recentes. Eles podem ser triangulares, ovais e até poligonais, o que permite que você os pegue em qualquer cozinha.

Importante! Queimadores também estão ganhando popularidade, em que a chama é colocada em 2, 3 ou 4 círculos. Este queimador aquece muito rapidamente e uniformemente e é o mais poderoso de todos os tipos de queimadores. Eles são preferidos pelos amantes da culinária chinesa ou japonesa.

Tipo de forno

Fornos em fogões a gás podem ser tanto a gás quanto a eletricidade. Os fornos a gás são os modelos mais comuns e mais simples. O aquecimento de tal forno é mais rápido, e o uso de gás é mais barato que a eletricidade. Mas a principal desvantagem de tal forno é que o aquecimento é desigual, porque os queimadores estão localizados abaixo e não podem aquecer o produto uniformemente e de todos os lados. Além disso, os fornos elétricos têm um grande potencial. Por exemplo, o controle da precisão e estabilidade da temperatura nos fornos permite ajustar a temperatura com uma interferência de apenas 5 graus.

Os fornos também são geralmente equipados com vidro duplo para evitar a possibilidade de queimaduras. A função de resfriamento forçado das paredes para cuidar da segurança dos móveis em que é construído. Bloqueio de inclusão acidental também será útil, o que é especialmente verdadeiro para famílias com crianças pequenas. As funções de convecção, grelha e espeto são inerentes a quase todos os modelos do forno. Opções mais caras também incluem o uso de um forno como microondas, para descongelar e secar os alimentos.

Gestão

Fogões a gás diferem no tipo de controle:

1) Mecânico;

2) eletrônico.

O controle mecânico é muito mais simples, não requer instruções adicionais, não depende de eletricidade e é mais durável. Além disso, é despretensioso em partir. Por outro lado, o controle mecânico não permite que você defina uma temperatura específica para o forno e os queimadores.

O controle eletrônico, em primeiro lugar, é mais caro que o mecânico. Requer estudo, não funcionará quando houver falta de energia, e é muito fácil quebrá-lo. Mas o fogão com controle eletrônico parece muito mais respeitável e moderno, enquanto abre novas possibilidades de cozimento, permitindo que você defina uma temperatura específica, temporizador e alerta sobre a prontidão.

Recursos inovadores

Os fogões a gás também entraram na era da alta tecnologia. Entre os mais recentes recursos projetados para tornar a vida mais fácil, vale a pena destacar a ignição elétrica, um temporizador e controle de vazamento. A ignição elétrica permite que você não acenda um fósforo em um queimador, mas para incendiá-lo simplesmente girando o botão. A função de controle de gás, assim como a ignição elétrica, já está se tornando padrão. Ajuda a evitar fugas de gás se a chama se apagar por qualquer motivo.

Se o prato necessitar de um tratamento térmico prolongado sem controlo obrigatório, a função do temporizador será útil, o que desligará o queimador no tempo definido e permitirá cozinhar o produto com uma precisão perfeita. A conveniência de acender o forno é difícil de superestimar. Muitas vezes é necessário controlar o processo de cozimento visualmente. Em vez de abrir constantemente a porta e derrubar o modo de cozimento, você pode simplesmente ligar a luz de fundo e avaliar o resultado.

A função de grelhados será apreciada pelos amantes da carne. Com essa inovação, o produto é frito de maneira mais uniforme e processado com uma chama aberta, que não pode ser obtida em um forno convencional. Modelos mais caros incluem um espeto.

O isolamento térmico de baixa qualidade estraga a impressão de usar o fogão muito fortemente: é uma massa não-desnatada, tortas não assadas, móveis estragados e alta probabilidade de queimaduras. Modelos modernos são freqüentemente equipados com placas isolantes de calor, o que evita muitos problemas. Além disso, a porta do forno também é feita de vidros duplos ou triplos, o que reduz o risco de queimaduras.

A escolha de um fogão a gás depende de um grande número de fatores. A melhor opção deve satisfazer o aspecto material e facilidade de uso, e se aproximar do interior da cozinha. Fabricantes modernos se esforçam para criar o dispositivo perfeito para todos.