Que poder deve ter um moedor de carne?

Dependendo da freqüência com que um moedor de carne elétrico será usado e o que exatamente é exigido dele, os requisitos para ele em termos de potência serão alterados.
Convencionalmente, os moedores de carne podem ser divididos em três grandes classes:

1. Baixo consumo de energia - menos de 800 watts de consumo, adequado para pequenas cargas e uso pouco frequente a curto prazo, não são recomendados para o processamento de grandes volumes devido à baixa produtividade.
2. De potência média - de 800 W a 1,7 kW, estes já são modelos mais sérios que podem processar alguns quilos de carne por minuto, adequados para o uso diário. Não há restrições especiais sobre produtos processados.
3. Potente - mais de 1,7 kW, são modelos profissionais e são mais adequados para proprietários de pequenos restaurantes ou lanchonetes. Eles têm alto desempenho e confiabilidade, o que não pode deixar de afetar seu custo. Mais uma vez, uma quantidade bastante significativa de eletricidade é consumida durante a operação.

Com base no exposto, um moedor de carne caseiro para uso diário deve consumir aproximadamente 1,2-1,5 kW para operação confortável. Vale ressaltar que agora o valor máximo é considerado, o que significa o quanto a máquina consome por um curto período de tempo, quando está sobrecarregada em caso de retificação de tendões ou ossos que acidentalmente aterrissem no parafuso.

Para entender do que se trata, você precisa considerar três valores de potência para moedores de carne:

• mínimo - um no qual o dispositivo funcionará sem carga e em marcha lenta;
• nominal - o valor do consumo de energia quando o moedor de carne desempenha as funções correspondentes ao seu nome, ou seja, moe carne sem veias e ossos;
• pico, ou máximo permitido - o valor do máximo admissível a curto prazo em uma situação em que um osso ou tendão é acidentalmente esmagado. A duração da carga não deve exceder dois a três segundos, caso contrário, há uma probabilidade de falha do motor elétrico.

Um fato interessante - muitas vezes na embalagem do moedor de carne é indicado não a potência nominal, mas ou seja, o máximo permitido. O valor nominal pode ser encontrado na folha de dados do produto. Como regra geral, esses valores são muito diferentes, dois ou até três vezes. Por exemplo, uma máquina de escrever Philips HR2711 / 20 tem um valor nominal de 450 watts, enquanto o valor máximo é de 1600 watts.