O que é a limpeza do forno catalítico?

A limpeza catalítica do forno é a reação da quebra de gorduras, fuligem e outras substâncias em compostos orgânicos simples, água, carbono, etc. Para fazer isso, placas especiais são instaladas nas paredes do forno e o esmalte é aplicado. Consiste em:

• Catalisadores químicos oxidativos;
• Absorvente constituído por nanopartículas;
• Substratos (porosos e não porosos).

O trabalho deste método consiste na divisão de vários compostos que se acumulam nas paredes durante o cozimento, os quais são subsequentemente removidos pelo sorvente de nanopartículas.

O processo de limpeza é realizado diretamente durante a cozedura a uma temperatura média de 200 graus (limpeza mais eficiente e quebra de gorduras com fuligem ocorre a uma temperatura mais alta). Os compostos químicos são absolutamente inofensivos para o corpo humano e não afetarão o resultado final do cozimento.

Para ativar o processo, você só precisa ligar o forno. Independentemente do modo definido, as reações químicas entram em ação.

A principal vantagem e característica deste processo é, como mencionado anteriormente, a ativação automática de substâncias para limpeza durante o cozimento.

A segunda vantagem é que você pode escolher onde aplicar os compostos absorvedores de gordura. Recomenda-se aplicá-lo em todas as paredes do forno e nas pás do ventilador de vento. A instalação de placas de esmalte na parte inferior do forno é altamente desencorajada, pois elas se desgastam após apenas alguns ciclos de cozimento. No processo de cozimento, os componentes de açúcar e leite que o revestimento não tolera frequentemente vazam e se depositam. Não é necessário instalar placas no interior da porta, caso contrário, isso interferirá no monitoramento do processo de cozimento.

IMPORTANTE! Se substâncias indesejáveis ​​entrarem nas placas, remova-as cuidadosamente com um detergente fraco e um pano macio.

O método de limpeza catalítica é adequado para tipos de fornos a gás, bem como para fornos elétricos. Independentemente do modelo e do design, as conexões são as mesmas.

Das vantagens, pode-se notar:

• Automação do processo, devido à aplicação de substâncias nas paredes e pás do ventilador, além de manter a temperatura desejada;
• Rentabilidade, porque a limpeza é feita no processo de cozimento e sem esforço desnecessário;
• Use em absolutamente todos os tipos e modelos de fornos em diferentes temperaturas de cozimento;
• O limiar mínimo para o início da decomposição de gorduras e fuligem começa a partir de 150 graus, enquanto para outros métodos esse limiar é muito maior;
• A composição é a mesma para todos os fabricantes de substâncias. A diferença só pode estar no tempo de ação;
• Coisas relativamente baratas.

Das desvantagens, vale a pena notar:

• Existem muitos tipos de fornos de limpeza no mundo, e este método tem a menor eficiência (a lavagem manual da câmera não é levada em consideração);
• Como muitos outros produtos, não elimina completamente os problemas de limpeza do forno. Com o tempo, o revestimento de absorção de gordura deve ser trocado, antes de lavar a câmara inteira;
• Folhas, grades, grades e outras ferramentas precisarão ser lavadas à mão;
• A parte inferior do forno e a porta no interior terão que ser lavadas à mão, como material especial não é instalado lá;
• Se produtos e substâncias pegajosos, doces, de leite azedo entrarem nas placas, a limpeza não funcionará;
• Este método é mais vantajoso com cozimento frequente no forno. Se você usar o forno apenas algumas vezes por mês, esta opção não será paga por si;
• O revestimento de esmalte só deve ser feito com panos macios. Ao usar material áspero e áspero, as rachaduras podem formar e as placas perderão sua eficácia;
• O custo e a qualidade das placas instaladas com esmalte dependem diretamente do tipo de forno. O que é adequado para um forno elétrico pode não ser adequado para um forno a gás e vice-versa;
• A validade das placas especiais é de aproximadamente 5 anos. Após a data de validade, eles precisam ser substituídos para que a limpeza seja mais eficaz.

Resumindo, pode-se notar que este método é atraente devido ao seu baixo custo e disponibilidade. Em comparação com outros métodos, o tratamento catalítico não requer grandes quantidades de eletricidade. Além disso, usando este tipo de limpeza, você pode economizar muito tempo que iria para lavar o forno manualmente.

Hoje, quase todos os fornos modernos têm proteção embutida contra o assentamento de compostos orgânicos e fuligem no forno, e o método de limpeza catalítica é um dos mais econômicos. Não importa o quão atraente seja essa opção de limpeza automática, é necessário levar em conta o custo do revestimento absorvedor de óleo, que deve ser alterado periodicamente.