Um deleite favorito de crianças e adultos, o chocolate é famoso não só pelo seu sabor, qualidades benéficas para o corpo e atractividade em qualquer forma. Azulejos duros e chocolate líquido dão o mesmo prazer com o seu sabor especial.
Especialistas dizem que inicialmente o chocolate era servido apenas na forma quente. A versão em mosaico apareceu mais tarde. E embora hoje tenha ganhado grande popularidade, o chocolate quente também continua a ser um deleite favorito para muitas pessoas.
A qualquer momento, uma máquina de café ajuda a agradar a si e aos seus entes queridos com uma xícara de uma deliciosa bebida.
Cafeteira
Fazer uma bebida quente espessa que é comido com uma colher ou mais chocolate líquido é possível em uma máquina de café que tem uma função especial para isso.
Se você está apenas planejando comprar uma máquina de café, dê preferência aos modelos que não só fazem café, mas também preparam uma bebida quente. Você só precisa reabastecer a unidade. A máquina de café é capaz de misturar de forma independente os ingredientes em uma massa espessa e uniforme.
Leia atentamente as instruções que lhe dirão quais ações você precisa realizar com sua máquina de café e obtenha o resultado desejado.
Além de uma unidade adequada, você precisará dos seguintes produtos:
- Leite
Ao preparar o chocolate, você pode usar leite diferente. Pode ser leite integral, de preferência não desnatado. Barista profissional recomenda adicionar creme ao leite.
Ajuda!Creme aumenta o teor de gordura do leite, torna o sabor cremoso.
O uso de leite em pó, que é diluído com água durante o processo de preparação, dará um bom resultado.
- Chocolate em pó
O chocolate seco é um pó branco ou chocolate amargo, pronto para ser diluído com leite. Fabricantes oferecem misturas especiais que têm uma composição equilibrada de manteiga de cacau e grãos de cacau.
- Cápsulas
As modernas máquinas de café cápsulas são temperadas com cápsulas especiais que contêm chocolate seco. A facilidade de uso tornou esses dispositivos extremamente populares.
- Barra de chocolate
Se você não tem chocolate seco, e o uso de cápsulas não envolve sua máquina de café, você pode fazer chocolate quente da maneira tradicional que costumava fazer para você mesmo. Ao mesmo tempo, a barra de chocolate é esmagada em pequenas partes ou esfregada em um ralador.
Importante!Uma deliciosa bebida quente requer produtos de qualidade!
Tecnologia de cozinha
O procedimento geral para preparar a bebida é bastante simples. Pense em como fazer chocolate em uma máquina de café comum (sem cápsula).
- Um jarro de leite especial (pincher), um copo ou copo é preenchido com leite. Leite integral é simplesmente colocado na louça, leite em pó é derramado e completamente diluído com água para um estado uniforme. Agora o leite precisa ser aquecido.
- Chocolate seco é derramado nos pratos com leite morno. O uso de embalagens ensacadas parece a muitos baristas mais convenientes: o pacote contém a norma do chocolate por porção. Se você tiver uma embalagem grande à mão, a quantidade certa de chocolate em pó é despejada no pincher com uma colher. Faça o mesmo com barras de chocolate esmagadas ou raladas. Leite com chocolate adicionado é bem misturado.
- Usando vapor da máquina de café, eles aquecem a mistura de leite com chocolate, praticamente deixando ferver. Se sua máquina de café não tiver uma máquina de cappuccino, você deve misturá-la constantemente enquanto aquece a mistura! Mas você não deve ferver uma bebida quase pronta!
- Se desejar, deixe a mistura engrossar.
Atenção!Densidade depende do tempo de aquecimento. Se você quiser beber chocolate, termine o aquecimento mais cedo. Uma bebida espessa vai acabar com mais aquecimento.
- Feito! Ao usar um copo, você pode servi-lo imediatamente. E se você usou um pincher, você deve primeiro derramar o chocolate em um copo.
A máquina de café cápsula fará quase tudo para você. Você só precisa preenchê-lo com cápsulas especiais que contenham chocolate e leite.
Como usar uma máquina de cappuccino
Um dispositivo especial para chicotear - a máquina de cappuccino elimina a necessidade de misturar e chicotear o chocolate durante sua preparação. E a máquina de cappuccino também aquecerá a mistura por conta própria, minimizando a intervenção humana.
Ter uma máquina com uma máquina de cappuccino, você só precisa encher o pincher com leite e chocolate seco e pressione o botão. O carro fará o resto por conta própria.
Recomendações e receitas
Chocolate quente vai decorar qualquer festa, todos os dias ou festivo. Especialmente se você usar as recomendações de profissionais.
Cumprir com receitas tradicionais de comida.
- Em italiano
Leite (80 ml), chocolate seco (25 g) são misturados. Se desejar, você pode adicionar açúcar (1 colher de chá) e canela em pó. Então uma bebida grossa é preparada. A decoração é creme chantilly ou uma bola de sorvete.
- Em francês
Os franceses preferem beber chocolate, que é preparado a partir de 150 ml de leite e 25 g de chocolate em pó. Assim que começar a engrossar e a espuma esbranquiçada desaparecer em sua superfície, uma deliciosa bebida estará pronta!
- Com canela
Chocolate quente com notas de canela pode ser grosso ou líquido. 1/2 varas de canela com ponta ou 1/2 colher de chá O pó de canela é colocado em leite morno antes de adicionar chocolate. Se você usar paus de canela, não se esqueça de coar o leite antes que o chocolate chegue lá. Continue cozinhando de acordo com uma das receitas básicas.
O chocolate quente é servido apenas quente, imediatamente após a preparação! Não cozinhe chocolate quente com antecedência para que não tenha tempo para esfriar!
Para decorar uma bebida quente, além de sorvetes e chantilly, você pode usar coco, frutas e frutas secas, casca de limão ou laranja. E adicionar algum tipo de xarope ao chocolate dará uma nota de sabor especial.
Assista sua máquina de café com cuidado. Imediatamente após o uso, limpe o tubo de vapor e o distribuidor de cappuccino para evitar que os resíduos de alimentos sequem. Depois de um tempo, será muito mais difícil limpar a máquina de café.
Faça chocolate quente, vai se tornar um bom para o coração, um prazer para a alma, uma alegria para os entes queridos!
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