O que é uma cafeteira tipo alfarroba?

Você gosta de tomar café todas as manhãs? Não imagina como você trabalha o dia todo no escritório sem essa bebida aromática? Se você prefere tomar café não em um café, mas para cozinhar sozinho, certamente se preocupa com a pergunta: "Com que rapidez e sem gastar muito tempo você consegue uma bebida realmente de alta qualidade?"

Muitas vezes, entre uma variedade de cafeteiras, um simples comprador pode facilmente ficar confuso. Máquina de café tipo gotejamento, turco, cafeteira de geyser, cápsula ou máquina de café de alfarroba - o que é melhor para obter uma bebida realmente saborosa e perfumada? Como escolher o aparelho certo para durar muito tempo? Hoje vamos falar sobre as vantagens e desvantagens de cafeteiras de alfarroba e as nuances de seu uso.

Máquina de café de alfarroba - dispositivo, princípio de funcionamento

Se você gosta de cada minuto e não tem tempo para acompanhar a preparação de uma bebida, uma cafeteira de alfarroba certamente lhe servirá. Ela rapidamente e facilmente prepara para você em casa ou no escritório várias xícaras de uma bebida forte e aromática com sua espuma leve favorita.

Uma cafeteira de chifre é um dispositivo com uma alça em forma de chifre (suporte) na qual são colocados grãos triturados. É através deles que o vapor necessário para preparar uma bebida passa. Chifres estão equipados com uma alça. O seu número é normalmente 1 ou 2. Um dispositivo de caminho único, por via de regra, só se destina a 2 xícaras de uma bebida. Para escritórios e um grande número de pessoas, um modelo com 2 chifres já é adequado.

Outra máquina de café de alfarroba é muitas vezes chamada de "espresso" para a velocidade de preparação da bebida. Fazer café neste aparelho é muito simples e todos podem fazê-lo.

Estágios de fazer café em uma cafeteira de alfarroba:

1. Coloque a quantidade certa de café moído no chifre;
2. tampe grãos com um dispositivo especial;
3. despeje a água no tanque apropriado;
4. substituir copos;
5. pressione o botão iniciar.

Mas todos os fabricantes de café desse tipo são os mesmos? Eles têm diferenças significativas entre si?

Tipos de cafeteira de alfarroba

Existem 2 variedades principais de cafeteiras de alfarroba:

• ação de bomba;
• vapor.

Nos dispositivos de bombeamento, a água quente sob pressão passa através do café que a infiltra. A potência dos modelos deste tipo é de 1000-1700 W, pressão de 5 a 15 bar.

Tal máquina irá preparar uma xícara de café para você em cerca de 30 minutos. O número de xícaras é muito maior que o modelo a vapor (6-7 peças). O custo dos dispositivos de bombeamento é muito maior que o do vapor. Mas o que você pode fazer, para os verdadeiros gourmets, isso não é um problema quando um excelente resultado está à frente.

Nas máquinas de café a vapor, a pressão é menor (não 5-15 bar, mas apenas 4-5 bar), e a temperatura de fermentação é maior do que nas de ação de bomba (100, não 95 graus), enquanto sua potência não é superior a 1000 watts. O tempo de preparação para uma xícara de bebida é de 2 minutos. Não com água, mas com vapor quente deixa mais cafeína, mas ao mesmo tempo torna a bebida menos aromática, mas mais revigorante.

Quais são as vantagens e desvantagens de uma máquina de café tipo alfarroba quando comparada com outros dispositivos automáticos e manuais de produção de café?

Prós e contras de uma cafeteira de alfarroba

As vantagens de uma cafeteira de alfarroba em detrimento de outras:

• ela faz café com sabor mais pronunciado, comparado aos modelos de gotejamento;
• o café forma um favorito creme cremoso favorito;
• não há necessidade de monitorar a preparação da bebida;
• fazer café sob pressão permite obter o consumo mínimo de grãos de café.

Contras:

• nenhum moedor de café embutido;
• é necessário condensar café no chifre usando tempera.
• seu uso é mais demorado do que os fabricantes de café;
• ocupa muito espaço na cozinha.

Como escolher o modelo certo para não se enganar? Aproveite nossas dicas.

Segredos para escolher um pote de café tipo alfarroba:

• É prático se a corneta for feita de aço inoxidável e não de plástico. Neste caso, aquece melhor, a bebida é mais forte e sem gostos estranhos.
• A presença de temperamento facilita a compactação do café e a obtenção de um resultado de qualidade.
• Convenientemente, se o recipiente de água na cafeteira for removível, isso simplificará a manutenção.
• O tanque de água é de preferência transparente ou com uma indicação mostrando o seu nível.
• Quanto maior o valor de pressão do dispositivo, melhor será o resultado.
• Indicadores luminosos - monitoram o tempo de prontidão, temperatura e quantidade de água.
• Desligamento automático - uma função que protege contra o superaquecimento.
• As válvulas de vapor aumentam a segurança operacional e prolongam sua vida útil.
• A presença de uma segunda bomba permite cozinhar simultaneamente "café expresso" e "cappuccino".
• A bandeja de coleta removível para vazamento de gotas facilita a limpeza.
• O botão Parar permitirá interromper o processo, se necessário.
• Um bocal bifurcado permitirá que você derrame café em 2 xícaras de uma só vez.
• A função de aquecer a bebida acabada e o leite também será muito útil.
• A presença de uma máquina de cappuccino - paranello permite que você faça um cappuccino ou latte.

Em geral, mesmo que as cafeteiras de alfarroba não tenham tantas funções e capacidades quanto as máquinas de café profissionais, mas com a ajuda delas é perfeitamente possível fazer café com excelente sabor.

Um o preço será várias vezes mais barato do que com dispositivos profissionais. Mas vale a pena considerar, ao comprar, que quanto mais caro for o bule de café, maior a probabilidade de obter um café melhor.

Como você pode ver, a escolha de um aparelho adequado para preparar esta bebida divina é diversa. E, no final, cada comprador terá sua própria opção ideal, levando em conta todas as suas características individuais.

Uma maneira simples e conservadora de pessoas clássicas de fazer café com a ajuda dos turcos, os jovens preferirão uma máquina cápsula ultramoderna. Alguém vai ter uma máquina de café geyser confiável e comprovada dos tempos soviéticos, e outro irá apreciar a máquina de café espresso profissional de alta qualidade e verdadeiramente do tipo alfarroba.